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聲音

許霖 28歲 公務員 江西人

怎么回事？這種下雨天還有這么多人沖著夜市來？我還以為沒人來呢。看來廈門人真的很“瘋狂”！

李一冰 11歲 小學生 廈門人

太好吃了！什么都好吃！我天天吃不過癮。夜市怎么只有7天啊？要是天天都有就好了！

吳麗麗 25歲 自由職業者 廈門人

其實臺灣小吃有些味道也很一般，像這次我喝了幾款冰飲感覺都不是特別好，味道太淡了。當然啦，好吃的還是有不少，像花生卷冰淇淋我就特別喜歡。

李天瑜 39歲 醫生 青島人

聽說雞腳凍特別受歡迎，可是第一天不到八點就賣光了，我沒吃上。第二天更早，七點多就沒貨了。唉，沒能吃上，真讓人遺憾！

鄭真真 30歲 會計 廈門人

這幾天我都不回家了，天天在中山路吃，太爽了！我老公加班，我買了香腸、胡椒餅、鍋貼去他們單位想給他吃，結果都被別人搶光了！

陳麗香（海之鮇火鍋文化館）

可吃可看可玩

“這次在廈門，條件有限，我們只能讓大家看著煮，如果在臺灣，我們有專門的觀光工廠，食客可以看到火鍋料的整個制作過程呢。”與一般的夜市小吃不同，陳麗香的海之火鍋文化館特別強調趣味與文化味，以明明白白消費贏得了眾多消費者的信賴。

屈指一算，陳麗香的事業已經走過17年的路程。“起初我們只有一個小小的攤位，只做甜不辣等3種產品，幾個人每天清早三四點起來，忙到晚上十一二點才能休息。”憶起創業之初的艱辛，陳麗香不勝感慨。但最讓她自豪的是，她一直努力堅持從小做起，一步一個腳印扎實發展，如今事業越做越大，還擁有了自己的觀光工廠，工人有50多個，產品已經發展到100多種，像芝心包、麻吉燒、飛魚卷等，都很受歡迎。

說起這一點，陳麗香很是來勁。她繪聲繪色地告訴記者:“我們在臺灣的工廠里，車間都裝上了透明玻璃，市民可以觀看到火鍋料的制作全過程，吃起來就更放心。我們還安排了DIY館，有興趣的市民可以在師傅指導下自己制作魚丸肉丸，小孩特別喜歡。”可吃可看可玩，陳麗香走出了一條產業結合的發展新路子。